Кабачки в паніровці – відмінна закуска, яку можна назвати універсальною. По-перше, її можна приготувати до будь-яких страв, а по-друге, за будь-якої нагоди – на свято або просто до вечері в будній день.
Інгредієнти:
- Оливкова олія – для смаження
- 150 г пармезану або іншого твердого сиру – натерти
- 1,5 склянки панірувальних сухарів грубого помолу
- 3/4 ч. л. солі
- 2 яйця
- 3 середніх кабачка – нарізати соломкою
Кабачки в приголомшливій паніровці: покроковий рецепт приготування
1. Налийте достатню кількість масла в більшу сковороду – приблизно 5 см. Нагрійте масло на середньому вогні.
2. З’єднайте сир, панірувальні сухарі і сіль в мисці. В іншу мисочку розбийте яйця і трохи збийте. Тепер занурте нарізані кабачки в яйце, а потім обваляйте в паніровці.
3. Обсмажте кабачки в розпеченому маслі до золотисто-коричневого кольору – близько 3 хвилин. Шумівкою перекладіть кабачки на паперові рушники.
4. Тепер викладіть готові кабачки на тарілку і подавайте до столу. Смачного!