Приголомшливо смачний соус з петрушки, часнику і яблука

Соус з петрушки, часнику і яблукаЦей соус просто приголомшливий! Дуже смачний!!! Смак трохи гоструватий, свіжий, не різкий, структура ніжна. А ще він шалено ароматний !!!! А який у нього приголомшливий смарагдовий колір !!!! Прелесть !!! Такий соус дуже хороший з м’ясом і рибкою))) А ще відмінно поєднується з овочевими оладками і іншими стравами!
!! Цей соус можна не тільки подавати до різних страв, а й запікати під ним рибу, м’ясо і птицю. Загалом угощайтесь !!!

Інгредієнти:
100 гр. яблука (половина великого)
50-70 гр. листків петрушки
2 ст.л. рослинного масла
1/2-1/3 ч.л. соли
3-4 невеликих зубчики часнику
2 ст.л. води
Яблуко потрібно взяти тверде, соковите і кисле або кисло-солодке. Якщо використовувати солодке яблуко, то в соус варто додати сік лимона.Яблуко очистити від шкірки, вирізати серединку і порізати його на шматки. Часник очистити. У блендер покласти шматочки яблука і часник. Влити олію і воду. Всипати сіль. Збити до отримання однорідної пюре. Додати в блендер петрушку і ще раз все збити. Якщо маса не буде збиватися, додати ще трохи води.
 Соус готов !!!
Вихід: 150 ~ 170 мл.
Приємного вам))))

джерело

Leave a Comment