Смачне і просте малинове варення: 50% цукор за 15 хвилин без желатину, хоч ножем ріж

Дуже густе і ароматне варення, яке можна не тільки їсти з млинцями, а й використовувати в якості компонента до різних десертів, випічки і морозива.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

малина, 500 г;

цукор, 250 г;

лимонний сік, 1 – 2 ч.л.

Процес приготування

Пропорції задала невеликі, але варення виходить настільки смачним і густим, що можете сміливо збільшувати кількість інгредієнтів і варити велику каструлю ласощів.

Малину перебираємо і промиваємо, просушуємо. Якщо це чиста, домашня ягода, мити не потрібно.

Засипаємо цукром і вливаємо сік лимона, перемішуємо і відправляємо на 5 хвилин в мікрохвильову піч.

Виймаємо і перемішуємо, знову варимо в мікрохвильовці 10 – 15 хвилин. Якщо через 10 хвилин, густота варення достатня, більше не ставимо в мікрохвильову піч.

Гаряче варення розливаємо по стерилізованим банкам, закручуємо чистими кришками.

Перевертаємо і залишаємо остигати, зберігаємо в підвалі або в коморі.

Варення виходить дуже густим, з яскравим і насиченим кольором, свіжим ароматом. Вам вже вирішувати, чи варто використовувати мікрохвильову піч для варіння джему, але він того вартий.

Джерело

Leave a Comment