Як норвежці готують суперсмачний суп з лососем.

Інгредієнти:

– Суповий набір з лосося – 300 гр (голови, хребти, хвости)
– Філе лосося – 300 гр
-картопля – 3 шт
-Морковь – 1 шт
– Ріпчасту цибулю – 2 шт
– Сливки нежирні – 1 стакан
– Сіль і спеції – за смаком
– Розрахунок – на 3 літри

приготування:

Суповий набір відправити вариться з цілою цибулиною, як закипить постійно знімати піну.
Суповий набір вийняти з бульйону. Бульйон процідити, повернути на плиту, як закипить додати картоплю нарізану маленькими кубиками, дрібно нарізану цибулю і моркву.
Як бульйон закипить додати нарізаний лосось, сіль і спеції.
Варити хвилин 20 постійно знімаючи піну. У самому кінці варіння влити вершки, довести до кипіння, зняти з вогню і дати настоятися хвилин 20.

Смачного!

Leave a Comment