Порадуйте себе і близьких смачною домашньою випічкою, яка не потребує особливих навичок і зусиль.
Інгредієнти:
- Творог 9% — 400 г
- Жовтки – 4 шт.
- Сахар – 4 ст. л.
- Мука – 350 г (+ -)
- Сіль – 1 щіпка
- Сода харчова – 0,5 ч. Л.
Рецепт приготування
Розділити сир на дві порції. Одна (250 г) знадобиться для тіста, Друга (150г) – для начинки.
Для початку приготуємо тісто. Додамо до сиру 2 ст. л. цукру, жовтки і добре перемішати.
Додамо сіль, соду і поступово додаючи борошно вимішуємо тісто. Спочатку ложкою, потім руками.
Тісто має бути трохи липким. Чи не «забивайте» його борошном.
Скатайте тесто в шар и отправьте в холодильник на 1-1,5 часа.
У сир для начинки додамо 2 ст. л. цукру і добре його розітріть.
Тісто розкачати на добре обсипали борошном столі. На половину пласта тіста розмазати сир.
Якщо сир сухий, можете додати до нього сметани, або ще яйце. Але 9% і вище, не вимагають добавок.
Другою половиною тіста накрити. Вийде чебурек))).
Скачати в рулет. Постаратися якомога щільніше.
Нарізати на кругляши товщиною приблизно 1-1,5 см
Викласти на деко застелений пергаментом і відправити в розігріту до 180 * С духовку на 20-25 хвилин.
Смачні такі сирні равлики як гарячі, так і холодні. Пригощайтеся.
Смачного