Курка в сметанному соусі! Будь-яка господиня задається питанням, що ж такого приготувати на вечерю? Пропонуємо вам приготувати шалено смачну страву – курку в сметанному соусі. Готувати його нескладно. М’ясо в такому приготуванні виходить ніжним і соковитим. Сама страва виглядає апетитно і красиво.
Курка в сметанному соусі: інгредієнти
- кілограм курячого м’яса (стегна, крильця, біле м’ясо)
- чайна ложка приправи до м’яса
- сіль і перець – за смаком
- рослинне масло – для обсмажування
- Для сметанному соусі:
- двісті грам сметани
- півтори склянки води
- два зубчики часнику
Курка в сметанному соусі: приготування
Підготуємо сметанний соус:
- Необхідна кількість води поставити на вогонь і закип’ятити. Трохи остудити.
- Часник очистити і пропустити через прес.
- У глибоку чашу викласти сметану, залити гарячою водою, додати часник. Хорошенечко розмішати.
А тепер приступимо до курки:
- Курячі стегенця помити, обсушити паперовою серветкою, зняти шкірку. На курячому м’ясі зробити надрізи, посолити, поперчити і посипати приправою до м’яса. Простежити, щоб сіль, перець і приправа проникли також і в розрізи. У цьому випадку м’ясо ще краще просочиться. Залишити м’ясо при кімнатній температурі десь на півгодини, щоб воно промаринувалося.
- Рослинна олія розігріти на сковороді і викласти в нього шматочки курячого м’яса. Обсмажувати потрібно з двох сторін до отримання рум’яної скоринки.
- Обсмажені шматочки курячого м’яса викласти на тарілку.
- Ріпчасту цибулю очистити, помити, обсушити рушником і порізати невеликими півкільцями.
- Свіжу зелень помити, обсушити і дрібно нарубати.
- З сковороди злити надлишки масла.
- Викласти цибулю в сковороду з невеликою кількістю масла і обсмажити до отримання золотистого кольору.
- Потім в сковороду залити сметанний соус і викласти курячі шматочки назад.
- Закрити сковороду кришкою і готувати страву двадцять хвилин.
- За десять хвилин до приготування можна ще трохи посолити.
- Як тільки курка буде готова, блюдо зняти з вогню і посипати рубаною зеленню.
Все, вечеря готова. Він виглядає дуже смачно і красиво і повинен обов’язково сподобатися Вашій родині.
Курка в сметанному соусі: готова
Смачного!