Кекс готується швидко і просто, з простих продуктів.

Випічка м’яка, повітряна, з ніжним смаком.

Ділюся рецептом відмінною випічки, збережіть в свою скарбничку.

продукти

– Борошно пшеничне – 250 г

– Масло вершкове – 100 г

– Згущене молоко – 1 банка

– Яйця – 4 шт.

– Сіль – щіпка

— Разрихлітель — 1,5 ч. ложки

– Ізюм (за бажанням) – 150 г

Рецепт приготування

Вершкове масло кімнатної температури кладемо в глибоку миску.

Додаємо щіпку солі і збиваємо міксером, до освітлення масла.

По одному, додаємо яйця, продовжуючи збивати масу.

Потім, вливаємо згущене молоко і збиваємо масу до однорідності.

Розпушувач змішуємо з просіяного борошном.

Вводимо борошно частинами в загальну масу і замішуємо рідке тісто.

За бажанням, додаємо в тісто підготовлений родзинки.

Ізюм готуємо так: промиваємо окропом, обсушуємо, додаємо столову ложку крохмалю і перемішуємо.

Форму для випічки (у мене алюмінієва форма для кексів) змащуємо олією.

Вливаємо тісто в форму і розрівнюємо (можна потрясти форму, для виведення повітряних бульбашок).

Розігріваємо духовку до 180 ° C і випікаємо кекс 40-45 хвилин.

Виймаємо готовий кекс з форми, після охолодження.

За бажанням, перед подачею можна посипати цукровою пудрою або полити плавленим шоколадом.

Смачного!