Домашній торт Твікс: Немає шансів перед цією спокусою

Відмінний рецепт домашнього тришарового торта Твікс (Twix) з пісочного тіста, карамелі і шоколаду.

інгредієнти

Для теста:

✓ 150 гр. борошно (вищий сорт)

✓ 150 гр. вершкове масло

✓ 50 гр. сахар

Для карамельного слоя:

✓ 115 гр. вершкове масло

✓ 100 гр. цукор (коричневий)

✓ 150 гр. згущене молоко

✓ 2 ст.л. мёд

Для шоколадного слоя:

✓ 200 гр. шоколад (молочний)

Рецепт приготування

Для приготування торта Твікс ставимо духовку на 175 градусів і вистилає форму пекарської папером.

У миску викладаємо цукор, борошно і холодне вершкове масло, нарізане кубиками.

Змішуємо тісто ретельно руками, поки не отримаємо крихти.

Викладаємо підготовлену пісочне тісто на деко.

Рівномірно розподіляємо по дну форми і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Остужаем.

Паралельно з випічкою коржа викладаємо в каструлю згущене молоко, коричневий цукор, вершкове масло і мед.

На сильному вогні доводимо ароматну суміш до кипіння.

Варимо карамель 5 хвилин, постійно помішуючи, поки не стемніє до кольору карамелі.

Зменшуємо вогонь і варимо ще 3 хвилини. Остужаем карамель до кімнатної температури.

Для прискорення процесу ставимо каструлю в холодну воду в раковину і постійно помішувати.

Викладаємо остигнула карамель на готовий корж.

Рівномірно розподіляємо карамель і відправляємо в холодильник, поки готуємо шоколад.

У миску викладаємо часточки шоколаду.

Ставимо миску з шоколадом на середній вогонь і нагріваємо, поки шоколад повністю не розплавиться.

Готовий шоколад акуратно рівномірно розподіляємо на карамель і відправляємо в холодильник до повного застигання карамелі (мінімум на 2 години).

Застиглий ароматний торт Твікс виймаємо з холодильника.

Звільняємо від паперу.

Нарізаємо торт Твікс (Twix) гострим ножем і подаємо. Зберігаємо торт в холодильнику.

Смачного!

Leave a Comment