Інгредієнти:
✓ Картофель — 1 кг
✓ Пшеничная мука — 0,5 стак.
✓ Крохмалю — 1 ст. л.
✓ Яйце – 1 шт.
✓ Сіль за смаком
✓ Чорний перець (мелений) за смаком
Рецепт приготування
Картоплю відварюємо в мундирі, остудити і очистити.
Натерти на крупній тертці, додати яйце, крохмаль, борошно, сіль, перець і замісити тісто.
Тісто викладаємо на пріпиленний борошном стіл і розгортаємо в пласт товщиною 3-4 см.
Нарезаем пласт ромбиками.
Викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
Випікаємо при 200 С близько 10-15 хвилин, до появи рум’яної скоринки.
Потім переверніть і повторіть.
Можна вживати як самостійну страву і як гарнір.
Смачного!