Рибні котлети з коропа – легко, швидко і смачно

Обов’язково використовуйте рибу в своєму раціоні. Пропонуємо сьогодні приготувати рибні котлети з коропа – легко, швидко і смачно

Вона є дуже корисним харчовим продуктом, який містить в собі величезну кількість мікроелементів і вітамінів, білків і поліненасичених жирних кислот. А для того, щоб риба не приїдалася, зробіть своє рибне меню.

Пропонуємо Вам приготувати рибні котлети з коропа. М’ясо коропа дуже м’яке і ніжне і має злегка солодкуватий присмак. Завдяки цьому котлети з коропа виходять дуже повітряними і ніжними і мають неповторний смак.

Рибні котлети з коропа: продукти

  • великий короп вагою близько двох з половиною кілограм
  • одна велика або ж дві середні головки ріпчастої цибулі
  • одна морковь
  • один батон
  • сто мілілітрів молока
  • столова ложка приправи до риби
  • різні спеції, сіль і перець – за смаком
  • одно яйцо
  • дві столові ложки манної крупи
  • сухари – для панировки
  • масло – для жарки

Рибні котлети з коропа: Порядок приготування

  • Рибу очистити від нутрощів, добре промити.
  • Потім відокремити м’ясо від кісток (можна відокремити і шкірку, але вона робить котлети більш соковитими) і розрізати на середні шматочки.
  • Батон замочити в молоці.
  • Моркву і ріпчасту цибулю почистити і просушити рушником.
  • Перемолоти рибні шматочки, потім – цибулю, моркву і батон.
  • До наявних компонентів розбити яйце, додати сіль і перець, а також приправу до риби і інші спеції.
  • Все добре перемішати.
  • До перемішаної маси додати манну крупу, яка повинна надати котлет пишність і легкість.
  • Знову перемішати отриманий фарш і трохи його відбити.
  • Попередньо змочивши в холодній воді (щоб м’ясо до них не приставало) руки, з фаршу зліпити великі котлети.
  • Кожну котлети потрібно обваляти в панірувальних сухарях.
  • Частина котлеток можна відправити в морозилку про запас, а решта викладаємо в сковороду з розпеченим рослинним маслом.

  • Вогонь спускаємо на середній рівень і обсмажуємо котлети з обох сторін близько чотирьох хвилин. Котлети повинні придбати рум’яної скоринки.
  • Готові котлети викласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

Ці рибні котлети з коропа виходять дуже смачними і ароматними. Їх можна подавати з аджикою або ж з різними соусами . Навіть ті з вас, хто не дуже любить рибу, все одно не зможе відмовитися від такого смачного страви!

Leave a Comment