Смажені пиріжки, що може бути домашнє і смачніше?
Адже це спогади про бабусь, мам, про те, як ми вдаючись з вулиці, чули запах цих пиріжків в будинку! І з нетерпінням рвалися до тарілки з пиріжками, чи не помивши руки з милом! Ех, дитинство, безтурботна пора!
Мій рецепт вам припаде до душі, і ваші домочадці будуть не встигати просити вас знову побалувати їх!
Смажені пиріжки: необхідні інгредієнти
- Кефір – (чотириста) 400 мл
- Борошно (пшеничне) – (триста п’ятдесят – чотириста) 350-400 грам
- Цукор – (півтори-дві) 1,5-2 ст. ложки
- Сіль – пів чайної ложки
- Сода – (одна) – 1 ч. ложка
- Олія (соняшникова) – (одна) – 1 ст. ложка
- Ягоди – (чотириста) 400 грам
Смажені пиріжки: проста інструкція по приготуванню
- Змішати всі інгредієнти (крім ягід). Повинна вийти густа маса (гущі, ніж для оладок). Але і не щільна, щоб ви могли спокійно місити руками
- В одну руку з невеликою кількістю борошна, викладіть столову ложку тесту. Посередині покладіть ягоди. Пальцями другої руки присипте борошном краю і швидко защіпніте їх
- На розігріту з маслом сковороду відразу викладіть пиріжки
- Смажте на середньому вогні, закривши кришкою, близько трьох хвилин з кожного боку
- На паперові серветки викладіть готові пиріжки, щоб пішло непотрібне масло
Смажені пиріжки з дитинства готові до швидкого поїдання.
З даної кількості інгредієнтів вийде 12 – 14 пиріжків.
Приємного вам апетиту!