Рулет з лаваша з червоною рибою – відмінний варіант холодної закуски! Сміливо подавайте таку закуску на святковий стіл! Підійде як до червоного вина, так і до пива! Зазначу, що останнім часом, лаваш став популярний і в наших краях, не тільки в країнах Кавказу.
Рулет з лаваша з червоною рибою: інгредієнти
- 200 (двісті) гр – червоної риби (я взяла сьомгу)
- 200 (двісті) гр – тонкого лаваша (вірменського)
- 200 (двісті) гр – сиру (плавленого)
- Пучок укропа
Рулет з лаваша з червоною рибою: рецепт
- Лаваш я беру зазвичай щільний
- Рибу слабосоленую. Віддаю перевагу сьомгу
- Два листа лаваша розстелити один на одного. Змастити його плавленим сиром. Чим товстіший шар, тим смачніше
- Рибу нарізати на дрібні шматочки і розкласти їх по лаваш
- Кріп подрібнити і посипати поверх риби
- Згорнути лаваш в рулет. Відправити його в холодильник на півгодини
Рулет з лаваша з червоною рибою готовий!
Розрізати на шматочки і подавати на стіл!
Замість плавленого сиру можна покласти тонкі пласти вершкового масла, адже масло чудово поєднується з червоною рибою. Або ж: масло натріть на тертці дрібної, зробіть бутончики з нього, і прикрасьте шматочки рулету. Лаваш – по праву знахідка для закуски з абсолютно будь-якою начинкою. Можна придумати і гарячу і холодну начинку. Відмінно підійде як в будні дні, так і в свята.
Головне, експериментуйте і діліться рецептами з рідними!