Тушкована капуста по-селянськи! Тушкована капуста – універсальне блюдо, яке можна подавати і як відмінний гарнір до будь-якої страви, а можна використовувати в якості начинки для пиріжків і заливних пирогів .

Не пропустіть цей простий і дуже потрібний рецепт. Адже приготувавши таке блюдо Ви забезпечите свою сім’ю на обід або на вечерю ситним і дуже смачним блюдом.

Тушкована капуста по-селянськи: інгредієнти

• сімсот грамів капусти
• три головки ріпчастої цибулі
• одна морковь
• по третині чайної ложки коріандру і кмину
• половина чайної ложки сушеного часнику

• сіль і чорний мелений перець – за смаком
• кропу
• рослинне масло – для смаження

Тушкована капуста по-селянськи: простий рецепт

• Капусту тоненько нашаткувати.
• Ріпчасту цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками.
• Морква помити, почистити і натерти на крупній тертці.
• У каструлю налити рослинне масло і відправити туди цибулю.
• Обсмажити його до прозорості.

• Потім запустити туди моркву і капусту.
• Періодично все перемішуючи, тушкувати на середньому вогні до м’якості овочів.
• Коли капуста стане м’якше і добре зменшиться в обсязі, закрити каструлю кришкою і тушкувати до готовності.
• Під кінець потрібно додати мелений коріандр, кмин і сухий часник.
• Після посолити і поперчити за смаком.
• Все перемішати і обов’язково спробувати. Якщо не вистачає будь-якої спеції, то потрібно додати.

Ось і готова наша смачна тушкована капуста по-селянськи. На нашу простому рецептом вона виходить просто смакота.

Перекладіть її в глибоку тарілку і подайте на стіл. Або ж приготуйте смачний заливний пиріг , використовуючи нашу капусту в якості начинки.

Тушкована капуста по-селянськи: готова

Смачного!