Спробуємо трохи урізноманітнити меню і спекти американські панкейкі, нашою мовою кажучи – млинці. Пропонуємо вам скористатися нижченаведеними покроковим рецептом. За цим рецептом панкейкі готуються швидко і просто.
Панкейкі виходять не дуже солодкими, що дозволяє подавати їх з медом, варенням або гарячим шоколадом.
Американські панкейкі: Інгредієнти
- борошно пшеничне – 120 г
- цукор – 50 г.
- розпушувач – 5 г
- кефір – 150 г
- яйце – 1 шт.
- масло рослинне – 25 мл
Покроковий рецепт американських панкейк:
- За допомогою віночка змішати в окремій мисці борошно, сіль, розпушувач і цукор, так, щоб розпушувач розподілився рівномірно.
- Додати рослинне масло. Розбити в миску яйце і залити все це кефіром.
- Перемішувати тісто віночком до отримання однорідної маси. Тісто має вийде такий же консистенції, як і для оладок.
- Розігріти на вогні сковороду з антипригарним покриттям.
- За допомогою ополоника вливаємо в сковороду тісто і рівномірно розподіляємо по поверхні.
- Зменшити вогонь до мінімуму і почекати, поки на поверхні тесту з’являться маленькі кратери.
- Дерев’яною або силіконової лопатками перевернути млинець і почекати, поки він трохи підсмажиться.
- Таким же чином готуються і інші млинці.
Викласти готові млинці в плоску тарілочку.
Покласти тарілочку на піднос разом з медом, варенням і іншими солодощами і можете пригощати своїх гостей.