Рибка просто тане в роті!

Виходить дивовижної, ніжною, соковитою – просто пальчики оближеш!

Щоб приготувати таку необхідно мінімум часу і зусиль, а результат оцінять всі без винятку !!!

продукти:

2 тушки свіжомороженої скумбрії;

2 столових ложки кетчупу;

2 столових ложки йогурту (+1 год з гірчиці до нього);

1 головка ріпчастої цибулі (велика);

половинка лимона;

чорний мелений перець і сіль – за смаком.

Як приготувати скумбрію в рукаві:

Рибу необхідно розморозити при кімнатній температурі, обрізати плавники і голову.

Нарізаємо її порційними шматочками шириною близько трьох сантиметрів.

Потім виймаємо всі нутрощі і ретельно промиваємо рибку.

Зверніть увагу на те, що чорну плівку треба прибрати, інакше риба буде гірчити.

Працювати з будь-якою свіжою рибою легше, якщо вона разморожена не до кінця.

Лук очищаємо від лушпиння, розрізаємо на дві частини і нарізаємо тонкими півкільцями.

Промиту рибу перекладаємо в миску, додаємо туди ж улюблений кетчуп, йогурт (з гірчицею) і поливаємо все лимонним соком.

Солимо і перчимо до смаку, акуратно перемішуємо.

Ми залишаємо на півгодини маринуватися.

Потім беремо рукав для запікання, викладаємо в нього цибулю і розподіляємо по всій поверхні (робимо «подушку»).

На цибулю розкладаємо шматочки риби.

Рукав для запікання зав’язуємо з двох сторін і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.

За 10 хвилин до готовності рукав розрізаємо, щоб рибка підрум’янилася.

Смачного!