Смачні та хрусткі відбивні з баклажанів. Такої смакоти ви ще не куштували
Спробуйте приготувати дуже смачні та хрусткі відбивні, але не з м’яса. Вони готуються із баклажанів. Такої смакоти ви ще не куштували. Готуються досить швидко, а результат неймовірний.
Для приготування вам знадобиться:
Баклажани свіжі – 2 шт.;
Яйця курячі – 3 шт.;
Борошно пшеничне;
Сухарі панірувальні;
Олія рафінована;
Сіль;
Перець.
Спосіб приготування:
Зніміть шкірку з баклажанів. Наріжте тонкими слайсами.
Додайте сіль та залишіть постояти протягом 10 хвилин, щоб зникла гіркота.
Після відбийте слайси, як звичайні відбивні.
Збийте яйця, додавши спеції.
Занурте кожну відбивну спочатку у яйця, потім у борошно, після знову у яйця, а в кінці занурте у сухарі.
Покладіть на пательню та обсмажуйте до золотистого кольору.
Приберіть зайвий жир за допомогою паперового рушника.
Приємного апетиту!