Це чудова дієтична страва, яка стане справжньою знахідкою! Якщо вам вже набридла печена картопля, то зверніть свою увагу на інші овочі, зокрема кабачки.

З цукіні  можна приготувати величезну кількість страв, і всі вони взагалі не складні. Ось одна із них – палички з сиром в духовці. Просто забудьте про велику кількість жиру, брудні сковорідки та плиту – готувати легко, до того ж в духовці. 

Кабачки зі спеціями в духовці

СКЛАДОВІ

• 3-4 молодих кабачки
• 1 ч. л. паприки
• 3 зубчики часнику
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. рослинної олії
• 50 г твердого сиру

ПРИГОТУВАННЯ

1. Кабачки потрібно промити, просушити й нарізати брусками довжиною 5 см. Додати до овоча сіль та трішки рослинної олії, все перемішати. 
2. Готуємо соус: в окремій мисці слід змішати рослинну олію, спеції, тертий сир і часник. Кожен брусок кабачка потрібно занурити в це панірування та викласти одразу на деко.
3. Духовку розігріти до 200 градусів та випікати овоч 20 хвилин.
4. Подавати зі сметаною або йогуртом.

Хрусткі кабачки в сухарях в духовці

СКЛАДОВІ

• 2-3 молодих кабачки
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. л. борошна
• 1 ст. панірувальних сухарів або кунжуту
• 2 яйця
• 1 ст. л. сметани
• 0,5 ч. л. хмелі-сунелі
• 0,5 ч. л. куркуми
• 0,5 ч. л. сухого часнику

ПРИГОТУВАННЯ

1. Кабачки промити, нарізати брусками, посолити й залишити на 15 хвилин. Весь сік потім злити, просушити трішки кабачки паперовим рушником.
2. В пакет слід всипати борошно. В окремій посудині змішати, сухарі (або кунжут), спеції.
3. Збити яйця зі сметаною і дрібкою солі.
4. Тепер кожен шматок слід занурити в яйце, а потім ще обваляти в паніровці з сухарів або кунжуту. Викласти все на деко.
5. Духовку розігріти до 220 градусів та випікати страву 15 хвилин. Увімкніть режим конвекції. Якщо в духовці немає такого режиму, то кожні 5 хвилин шматки слід перевертати на іншу сторону.
6. Пропустіть часник через прес й змішайте зі сметаною. Соус до хрустких паличок готовий.  Смачного!

Сподобався рецепт?
Джерело