Дуже смачний фарширований перець. Домашній, покроковий рецепт

Фаршировані перці виходять ароматними і шалено смачними, Вашим гостям і рідним дуже сподобаються.

Необхідні продукти:

  • М’ясний фарш
  • Морква
  • Рис
  • Ріпчаста цибуля
  • Будь-яка зелень
  • Сіль, перець
  • Болгарський перець

Покроковий процес приготування:

Перекрутіть свинячий фарш через м’ясорубку з цибулею.

Рис відваріть до напівготовності, відкиньте на друшляк і займіться овочами і фаршем.

Другу цибулину почистіть, наріжте і готуйте в невеликій кількості олії до прозорості, потім додайте натерту на великій тертці моркву, доведіть до м’якості і викладіть до фаршу.

Зелень дрібно наріжте і додайте до фаршу.

Дуже смачний фарширований перець. Домашній, покроковий рецепт

Відріжте у перців задню частину з хвостиком, витрусіть насіння, залишки перцю подрібніть і додайте до фаршу.

Фарш з усіма продуктами ретельно перемішайте, посоліть, поперчіть, додайте спеції і приправи.

Начиніть фаршем перці, укладіть в відповідну каструлю з товстими стінами, із залишків фаршу скачайте тефтелі і викладіть до перців. Залийте перці водою трохи більше, ніж наполовину, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Потім вогонь зменшіть на мінімум, накрийте кришкою і залиште готуватися.

На сковорідку, де готували цибулю, налийте пару ложок олії, додайте ложку борошна, підсмажте її до закипання, додайте 200 гр. сметани, 1 ст. л томатної пасти, 100-150 гр. води, доведіть до кипіння, вимкніть і додайте до перців. Готуйте їх до готовності.

Дуже смачний фарширований перець. Домашній, покроковий рецепт

джерело

Leave a Comment