З’єднуємо капусту і огірки і отримуємо новий смак, завдяки незвичайній заправці

Готую такий салат дуже часто і ніколи не набридає!

Простий салат з молодої капусти з огірків здається абсолютно банальним, але на столі його будуть сприймати як абсолютно нову страву. Невелика кухарська хитрість криється в особливій заправці, зібраній зі сметани, яєчних жовтків і гірчиці.

Продукти:

  • 400 грамів молодої капусти,
  • 1 огірок,
  • 4 яйця,
  • пучок зелені (краще взяти пополам петрушки і кропу),
  • 3 столові ложки оливкової олії, стільки ж сметани,
  • чайна ложа гірчиці
  • третина чайної ложки солі.

Як приготувати капустяний салат:

Салат готується елементарно. Шаткуємо відразу всю капусту в салатник, туди ж нарізаємо досить дрібно огірки і всю зелень.

Відварюємо яйця, відокремлюємо білки від жовтків. Білки також нарізаємо відразу в салат. Жовтки перекладаємо в іншу ємність, солимо їх і розминаємо виделкою з оливковою олією.

До жовтків додаємо сметану, гірчицю, все перемішуємо і заправляємо салат. Смачного!

Джерело

Leave a Comment