Смачніших ви ще не їли. Кабачки «Особливі» вже готують всі мої знайомі

Мариновані кабачки з лимонним соком виходять оригінальними, з пікантними нотками. Я часто роблю таку закуску на святковий стіл, завжди подобається гостям.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 2 – 3 шт;

кріп, петрушка і інша зелень, часник за смаком;

лимонний сік, 3 – 4 ст.л;

сіль.

Процес приготування

Кабачки ріжемо на дві частини, потім на пластини. Тонко різати не потрібно, нехай будуть близько 0.7 см.

Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.

Подрібнюємо зелень, часник і змішуємо з лимонним соком і сіллю.

У ємність укладаємо обсмажені скибочки кабачків, пересипаємо кожен шар зеленню з соком лимона.

Накриваємо ємність і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Закуска виходить свіжою та ароматною. Якщо не любите багато олії в кабачках, тоді можна запекти в духовці, просто окропивши кожну скибочку нерафінованою олією – воно надає маринованим овочам прекрасний смак.

Таким чином можна зробити і баклажани або солодкий червоний перець.

Джерело

Leave a Comment