Дуже смачні рулетики з печінкових млинців


Ці печінкові рулетики підкорять всіх. Його з гідністю можна подати і до святкового столу.
Така закуска не може не сподобатися. Приготувати її дуже легко, тому впорається навіть починаюча господиня.

Печінкове тісто виходить дуже ніжне, а млинці дуже апетитними.
Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.
Інгредієнти:
Для млинців:

  • 600 г курячої печінки
  • 200 мл молока
  • 1-2 яйця
  • 3-4 столові ложки борошна
  • сіль до смаку.

Для начинки:

  • 1 ріпчаста цибуля
  • морква до свого смаку
  • соняшникова олія для смаження
  • часник до смаку
  • сіль до смаку
  • вершковий сир до смаку



Приготування:

  1. У першу чергу пропускаємо через м’ясорубку курячу печінку та вбиваємо в неї яйце.
  2. Потім наливаємо молоко й перемішуємо все до однорідності.
  3. Після чого солимо і сиплемо борошно. Знову добре все перемішуємо. В результаті ми отримуємо в міру густе тісто.
  4. Використовуючи міксер, все ще раз перемішуємо для того, щоб прибрати всі грудочки.
  5. Розігріваємо сковороду і змащуємо олією. Після чого випікаємо печінкові млинці з двох сторін на середньому вогні. На одну сторону йде приблизно 5 хвилин.
  6. Потім ми складаємо їх стопкою і даємо їм охолонути.
  7. Беремося за приготування начинки. Для цього очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її. Використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції моркву.
  8. Продавлюємо через прес часник. Ці підготовлені інгредієнти відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуємо. Після чого даємо трохи охолонути.
  9. Тепер млинець змащуємо сиром і розподіляємо підготовлену зажарку. Потім акуратно звертаємо рулетиком і складаємо на плоску тарілку.
  10. Після чого можна подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачного!


Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!