Експрес-рогалики: Дуже смачні і повітряні

Дуже смачні і повітряні експрес рогалики виходять за цим рецептом. Відразу і не визначиш, які з них смачніше, сирні або карамельні. Але і дорослі, і діти уплітають їх за обидві щоки!

інгредієнти

✓ 4 яйця;

✓ 200 г маргарина;

✓ 3 ст. молока;

✓ 1 ст. сахара;

✓ 100 г свіжих дріжджів (або 3 ст. Л. Сухих);

✓ дві дрібки солі;

✓ примерно 1,5 кг муки;

✓ яйце для змащування;

✓ сахар и мак для посыпки.

Для начинки

✓ сирний сир

✓ карамельки (краще брати моно-карамельки, з якимось одним смаком, карамель з вершками в даному випадку не підійде).

Рецепт приготування

1. Молоко підігріти, розпустити в молоці дріжджі. Почекати хвилин 15 і замісити з усіх продуктів м’яке, еластичне тісто.

2. Тісто не повинно липнути до рук.

3. Тісто розділити на чотири частини. Кожну частину розкачати на присипаному борошном столі в пласт товщиною 0,5 см, вирізати коло.

4. Коло порізати на сегменти (8 шт.).

5. На кожен сегмент викладаємо по цукерці з широкої сторони, загинаємо краю на цукерку, щоб наша начинка не витікала.

6. Закручуємо в рогалик. Таким же чином формуємо рогалики з сиром.

7. Деко змастити олією, викласти рогалики.

8. Рада. Робіть відстань між рогаликами побільше, вони дуже сильно підростають при приготуванні.

8. Накрити деко з рогаликами плівкою і залишити на 30 хв.

9. Духовку попередньо розігріти до 180 градусів. Відпочивши рогалики змастити збитим яйцем.

10. Рогалики з карамеллю посипати цукром, а рогалики з сиром – маком. Випікати близько 25 хв., До зарум’янювання.

11. Приготовлені рогалики, відразу після духовки рекомендуємо змастити холодним молоком, від цього вони довше будуть м’якими.

Смачного!

Leave a Comment