Курячі шлуночки по-корейськи

Роблю цю закуску на всі урочистості. Рецепт, можна сказати, фірмовий, сімейний.

інгредієнти

– курячі шлунки
– цибуля ріпчаста
– часник
– сіль
– перець
– соєвий соус
– оцет

Рецепт приготування

1. Відварити 1 кг почищених курячих шлунків до м’якості (приблизно 1,5 год). Порізати соломкою.

2. 2 великі цибулини порізати півкільцями і трохи обсмажити.

3. З’єднати шлуночки і цибулю, трохи посолити, поперчити за смаком (повинні бути злегка гостренькі).

4. Видавити 2-3 зубчики часнику, влити 3-4 ст.лож. соєвого соусу і 1 ст. лож. 9% оцту.

5. Перемішати, дати годин 8-10 помаринувати в холодильнику.

Смачного!

Leave a Comment