Кавовий рулет з лимонним соком

Я зробила кавовий протеїновий рулет. Підбадьорливий, смачний і легкий!

Інгредієнти:

В цілому мені знадобиться 120 мл міцної кави

  • 1 яйце
  • 100 г знежиреного сиру
  • Цедра 1 лимона
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 упаковка крем-карамелі
  • 1 упаковка шоколада

приготування:

1.Сначала я роблю крем.

2.Наліваю в шейкер 60 мл міцної кави.

3.И додаю одну упаковку крем-карамелі. Збовтую.

4.Творог розминаю виделкою, втручаюся цедру лимона.

5.Вижімаю сік лимона і додаю в сир.

6.Добавляю кави з крем-карамеллю і все перемішую.

7. вимішати дуже добре. Тут як річ виходить – маса повинна бути щільною і не розтікатися, але при цьому не бути занадто сухий.

8.Поетому показую як у мене вона виглядає.

9.Массу відправляю в холодильник. Час зробити саму основу.

10.Яйцо збиваю, але не сильно. Шоколад збиваю в шейкері з кавою і вимішую.

11.Беру невелике деко і вистилають його папером для випічки. Розміри виходять 30 на 19 см.

12.Випекаю 8-9 хвилин при 180 градусах.

13.Сразу перевертаю його на дошку або ж на інший папір. В даному випадку я трохи недодержання його – видно як він прилип злегка в дошці.

Але в будь-якому випадку коли я його вийняла – я даю йому повністю охолонути. При цьому корж зберігає свою еластичність. Потім намазують сирну масу.

14.У далекого краю – я залишаю деяку відстань без начинки, щоб зручно було скручувати і начинка не вилізла назовні.

Смачного!

джерело

Leave a Comment