Я зробила кавовий протеїновий рулет. Підбадьорливий, смачний і легкий!
Інгредієнти:
В цілому мені знадобиться 120 мл міцної кави
- 1 яйце
- 100 г знежиреного сиру
- Цедра 1 лимона
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 упаковка крем-карамелі
- 1 упаковка шоколада
приготування:
1.Сначала я роблю крем.
2.Наліваю в шейкер 60 мл міцної кави.
3.И додаю одну упаковку крем-карамелі. Збовтую.
4.Творог розминаю виделкою, втручаюся цедру лимона.
5.Вижімаю сік лимона і додаю в сир.
6.Добавляю кави з крем-карамеллю і все перемішую.
7. вимішати дуже добре. Тут як річ виходить – маса повинна бути щільною і не розтікатися, але при цьому не бути занадто сухий.
8.Поетому показую як у мене вона виглядає.
9.Массу відправляю в холодильник. Час зробити саму основу.
10.Яйцо збиваю, але не сильно. Шоколад збиваю в шейкері з кавою і вимішую.
11.Беру невелике деко і вистилають його папером для випічки. Розміри виходять 30 на 19 см.
12.Випекаю 8-9 хвилин при 180 градусах.
13.Сразу перевертаю його на дошку або ж на інший папір. В даному випадку я трохи недодержання його – видно як він прилип злегка в дошці.
Але в будь-якому випадку коли я його вийняла – я даю йому повністю охолонути. При цьому корж зберігає свою еластичність. Потім намазують сирну масу.
14.У далекого краю – я залишаю деяку відстань без начинки, щоб зручно було скручувати і начинка не вилізла назовні.
Смачного!