Такий картопляної запіканки можна легко нагодувати всю сім’ю.
Вона може служити і просто гарніром, але ми використовуємо її як самостійну страву.
інгредієнти
✓ 6 середніх картоплин
✓ 2 яйця
✓ 2 зубчики часнику
✓ 3-4 ст. ложки майонеза
✓ 100 г сиру
✓ 1 ст. ложка сушеного укропа
✓ сіль, перець – за смаком
порцій 4
Рецепт приготування
Сир натираємо на дрібній тертці. Так само чинимо і з часником.
Половину сиру з’єднуємо з яйцем і сушеним кропом. Цією сумішшю ми покриємо запіканку, щоб утворилася апетитна рум’яна кірочка.
Друге яйце і сир, що залишився змішуємо з часником і майонезом. Це заготовка для самої запіканки.
Я завжди її готував до того, як почну терти картоплю, тому що не люблю, коли картопля починає темніти.
Картопля натираємо на крупній тертці і додаємо до заготівлі. Солимо і перчимо.
У форму для запікання діаметром 26 см викладаємо запіканку. Зверху покриваємо яєчно-сирно-укропной сумішшю.
Відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Повинна утворитися рум’яна кірочка.
Цю запіканку можна урізноманітнити, приготувавши її з фаршем або грибами в якості начинки.
Я пробувала різні варіанти, але улюбленим для нас все ж залишається найпростіший – чисто картопляний.
Смачного!