Такий картопляної запіканки можна легко нагодувати всю сім’ю.

Вона може служити і просто гарніром, але ми використовуємо її як самостійну страву.

інгредієнти

✓ 6 середніх картоплин

✓ 2 яйця

✓ 2 зубчики часнику

✓ 3-4 ст. ложки майонеза

✓ 100 г сиру

✓ 1 ст. ложка сушеного укропа

✓ сіль, перець – за смаком

порцій 4

Рецепт приготування

Сир натираємо на дрібній тертці. Так само чинимо і з часником.

Половину сиру з’єднуємо з яйцем і сушеним кропом. Цією сумішшю ми покриємо запіканку, щоб утворилася апетитна рум’яна кірочка.

Друге яйце і сир, що залишився змішуємо з часником і майонезом. Це заготовка для самої запіканки.

Я завжди її готував до того, як почну терти картоплю, тому що не люблю, коли картопля починає темніти.

Картопля натираємо на крупній тертці і додаємо до заготівлі. Солимо і перчимо.

У форму для запікання діаметром 26 см викладаємо запіканку. Зверху покриваємо яєчно-сирно-укропной сумішшю.

Відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Повинна утворитися рум’яна кірочка.

Цю запіканку можна урізноманітнити, приготувавши її з фаршем або грибами в якості начинки.

Я пробувала різні варіанти, але улюбленим для нас все ж залишається найпростіший – чисто картопляний.

Смачного!