Маринований оселедець по-корейськи підійде як окрему страву, так і разом з гарніром.

Маринований оселедець по-корейськи: інгредієнти

1. Свіжоморожений оселедець – 2 шт. (дві штуки)
2. Ріпчасту цибулю – 5 шт. (п’ять штук)
3. Оцет – 80 мл. (Вісімдесят мілілітрів)
4. Томатна паста – 75 гр. (Сімдесят п’ять грам)
5. Соняшникова олія – ​​100 мл. (Сто мілілітрів)
6. Мелений червоний перець – 1,5 ч. Л (півтори чайні ложки)
7. Коріандр горошком – 1 ч. Л (одна чайна ложка)
8. Запашний перець горошком – 1 ч. Л (одна чайна ложка)
9. Сіль – 25 гр. (Двадцять п’ять грам)

Рецепт приготування:

• Спершу приготуйте маринад: томатну пасту змішайте з сіллю, червоним і чорним перцем, коріандром, соняшниковою олією і оцтом. Ретельно перемішайте маринад і поставте на плиту, після закипання зніміть з вогню і остудіть.
• Тонкими півкільцями наріжте цибулю і змішайте з остиглим маринадом.
• Оселедець розділіть на філе і наріжте на невеликі шматочки.
• На дно ємності викладіть цибулю з маринадом, потім шматочки оселедця і знову цибулю. Накрийте пластиковою кришкою і поставте під прес. Можете використовувати скляну банку з водою. Поставте на 12 годину в холодильник.

Маринований оселедець по-корейськи – ароматна і неймовірно смачна

Смачного!