Ароматний, ситний домашній картопля, фарширований сметанно-беконной начинкою, – це дуже простий і дуже ефектний спосіб нагодувати велику кількість людей, практично не витративши на підготовку ні сил, ні часу.
інгредієнти
— картофель — 4 шт.
– часник – 4 зубчики
– вершкове масло – 100 г
— сметана — 2 ст.л.
— бекон — 4 шт.
– кріп, зелена цибуля – у смаку
– твердий сир – 200 г
– сіль, перець – за смаком
Рецепт приготування
1) Розігріти духовку до 200 градусів.
2) Вимити і обсушити картоплю. Кожну картоплину натерти невеликою кількістю оливкової олії і сіллю і поставити в духовку на годину.
3) За півгодини до готовності картоплі покласти на лист фольги неочищені зубчики часнику, посолити, поперчити, додати трохи вершкового і столову ложку оливкової олії. Загорнути і помістити в духовку.
4) Скибочки бекону дрібно нарізати і злегка обсмажити до золотистого кольору на сухій сковороді.
5) Додати в миску очищений від шкірки печена часник, сметану, трохи оливкового масла, рубану зелень, обсмажений бекон, майже весь тертий сир і перемішати.
6) Начинити вийшов фаршем кожну картопляну половинку і викласти їх на деко.
7) Зверху на кожну картопляну часточку викласти по парі кубиків вершкового масла і посипати тертим сиром. Відправити в духовку на 10 хвилин.
Запікати картоплю до появи легкої рум’яної скоринки.
Смачного!