Дуже смачні і ароматні печива зі смаком шоколаду.
Рецепт простий і легкий для виконання.
склад
– Борошно пшеничне – 300 г
– Масло вершкове – 100 г
– цукор – 200 г.
— Какао-порошок — 50 г
– Яйця – 4 шт.
— Разрихлітель — 5 г
– Ванілін – на кінчику ножа
— Шоколад горький — 50 г
– Сіль – щіпка
– Цукрова пудра
Вихід: 30 штук
Рецепт приготування
У глибоку миску відправляємо вершкове масло і цукор, додаємо ванілін.
Збиваємо все міксером, до однорідної маси.
Під час збиття, по одному додаємо яйця.
У борошно додаємо розпушувач і какао-порошок.
У кілька прийомів просіюємо борошняну суміш в миску і продовжуємо збивати.
Гіркий шоколад розтоплюємо (в мікрохвильовці, короткими імпульсами, або на паровій бані).
Заливаємо в тісто і швидко перемішуємо.
Накриваємо миску харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.
Потім, дістаємо тісто з холодильника, беремо столовою ложкою шматочок тесту і в долонях скачуємо кульку.
Кулька з тіста обвалюють у цукровій пудрі і ставимо на деко, застелене пергаментним папером.
Духовку розігріваємо до 180 ° C і випікаємо печиво 10-12 хвилин.
Печиво готове, всім приємного апетиту!