Шоколадне печиво: Для любителів смачної випічки

Дуже смачні і ароматні печива зі смаком шоколаду.

Рецепт простий і легкий для виконання.

склад

– Борошно пшеничне – 300 г

– Масло вершкове – 100 г

– цукор – 200 г.

— Какао-порошок — 50 г

– Яйця – 4 шт.

— Разрихлітель — 5 г

– Ванілін – на кінчику ножа

— Шоколад горький — 50 г

– Сіль – щіпка

– Цукрова пудра

Вихід: 30 штук

Рецепт приготування

У глибоку миску відправляємо вершкове масло і цукор, додаємо ванілін.

Збиваємо все міксером, до однорідної маси.

Під час збиття, по одному додаємо яйця.

У борошно додаємо розпушувач і какао-порошок.

У кілька прийомів просіюємо борошняну суміш в миску і продовжуємо збивати.

Гіркий шоколад розтоплюємо (в мікрохвильовці, короткими імпульсами, або на паровій бані).

Заливаємо в тісто і швидко перемішуємо.

Накриваємо миску харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.

Потім, дістаємо тісто з холодильника, беремо столовою ложкою шматочок тесту і в долонях скачуємо кульку.

Кулька з тіста обвалюють у цукровій пудрі і ставимо на деко, застелене пергаментним папером.

Духовку розігріваємо до 180 ° C і випікаємо печиво 10-12 хвилин.

Печиво готове, всім приємного апетиту!

Leave a Comment

error: Content is protected !!