Булочки з часником і зеленню за цим рецептом виходять надзвичайно м’якими, смачними і запашними, а їх оригінальна форма приємно здивує близьких.
інгредієнти
✓ 400 г муки
✓ 1 ч. Л. сухих дріжджів
✓ 1 ч. л. цукру
✓ 2-3 зубчики часнику
✓ 250 мл молока
✓ 0,5 ч. л. солі
✓ 50 г сливочного масла
✓ 2 ст. л. рослинного масла
✓ зелень
✓ 1 жовток
Рецепт приготування
Змішай дріжджі з просіяного борошном, додай тепле молоко, сіль, цукор і рослинне масло, перемішати і замісити м’яке тісто. Миску з тестом вкутай і поставити в тепле місце на 30 хвилин.
Поки тісто підходить, займися приготуванням начинки. У розм’якшене вершкове масло додай подрібнену зелень і часник, пропущений через прес, перемішати.
Тісто, що підійшло Обімніть, скачай в ковбаску, яку потім наріж на невеликі шматочки. Кожен шматочок розкачай в коржик, по центру якої виклади трохи начинки.
Склади кружечки 4 рази і помісти по 2-3 штуки в формочки для маффінів.
Змасти майбутні булочки жовтком і відправ в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
Чудова альтернатива хлібу! Щоб не возитися часто з замісом тесту, використовую такий трюк: готую відразу 2-3 порції.
Частина тесту використовую в той же день, а частина залишаю в холодильнику на потім: тісто чудово зберігається під плівкою до 5 днів.
Смачного!