Смажені пиріжки з ягодами: бабусин рецепт зі смаком дитинства

Смажені пиріжки, що може бути домашнє і смачніше?

Адже це спогади про бабусь, мам, про те, як ми вдаючись з вулиці, чули запах цих пиріжків в будинку! І з нетерпінням рвалися до тарілки з пиріжками, чи не помивши руки з милом! Ех, дитинство, безтурботна пора!

Мій рецепт вам припаде до душі, і ваші домочадці будуть не встигати просити вас знову побалувати їх!

Смажені пиріжки: необхідні інгредієнти

  1. Кефір – (чотириста) 400 мл
  2. Борошно (пшеничне) – (триста п’ятдесят – чотириста) 350-400 грам
  3. Цукор – (півтори-дві) 1,5-2 ст. ложки
  4. Сіль – пів чайної ложки
  5. Сода – (одна) – 1 ч. ложка
  6. Олія (соняшникова) – (одна) – 1 ст. ложка
  7. Ягоди – (чотириста) 400 грам

Смажені пиріжки: проста інструкція по приготуванню

  • Змішати всі інгредієнти (крім ягід). Повинна вийти густа маса (гущі, ніж для оладок). Але і не щільна, щоб ви могли спокійно місити руками
  • В одну руку з невеликою кількістю борошна, викладіть столову ложку тесту. Посередині покладіть ягоди. Пальцями другої руки присипте борошном краю і швидко защіпніте їх
  • На розігріту з маслом сковороду відразу викладіть пиріжки
  • Смажте на середньому вогні, закривши кришкою, близько трьох хвилин з кожного боку
  • На паперові серветки викладіть готові пиріжки, щоб пішло непотрібне масло

Смажені пиріжки з дитинства готові до швидкого поїдання.

З даної кількості інгредієнтів вийде 12 – 14 пиріжків.

Приємного вам апетиту!

Leave a Comment