М’ясо з гарніром в човниках з листкового тіста

Це повноцінне блюдо з м’ясом, гарніром з картоплі, закускою з солоних огірочків і навіть хлібом.

інгредієнти

— Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г

– Філе свинини – 300 г

– Цибулина велика – 1 шт.

— Картофель – 3-4 шт.

– Вершкове масло – 100 г

– Огірок солоний – 1 великий або 3-4 корнішона

– Яйце куряче – 1 шт.

– Сир твердий – 50 г

– Сіль перець

Рецепт приготування

Пласти розмороженого тесту розрізати, створивши тим самим 12 однакових прямокутників.

Кожен розкачати, зробити з протилежних сторін надрізи.

Картоплю почистити, помити. Відварити в підсоленій воді до готовності. Зробити пюре з додаванням 30 г вершкового масла.

Огірки нарізати дрібними кубиками. М’ясо дрібно нарізати, обсмажити на маслі, що залишилося на сильному вогні, посолити, поперчити.

Додати нарізаний півкільцями цибулю і тушкувати 10 хвилин під кришкою на середньому вогні.

Потім кришку зняти і тушкувати на сильному вогні до повного випаровування вологи.

Викласти на тісто 1 ст. ложку картоплі і розрівняти по поверхні. На картоплю викласти м’ясо, на м’ясо – огірочки.

Загорнути тісто по черзі з двох сторін, щоб розрізи виявилися посередині пиріжка і як би один над одним.

Защипати краї, надавши виробу форму човники.

Деко змастити, застелити папером для випічки.

Викласти човники, посипати тертим сиром (можна обійтися і без нього), змастити збитим яйцем.

Запікати при 200 ° С до приємного зарумянивания (зазвичай на це йде від 15 до 25 хвилин).

Смачного!

Leave a Comment