Готую все літо: з такими кабачками, і м’яса не треба

Кабачки, запечені з твердим сиром, виходять ніжними і смачними, в них залишається маса корисних речовин і вітамінів. Часник, спеції і зелень беріть на свій смак.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки і яйця по 2 шт;
  • сіль, перець, спеції, зелень;
  • крохмаль, 2 ст.л;
  • сир твердий або беріть сулугуні, 150 г;
  • олія соняшникова, 1 ст.л.

Для приготування соусу необхідно взяти:

  • сметана, 150 г;
  • часник, 3 зубчики;
  • сіль, перець, спеції;
  • жкріп, пучок.

Процес приготування кабачків

Кабачки ріжемо кружечками так, щоб 2 колечка внизу були з’єднані.

Сир тремо на середній тертці. Яйця перебиваємо з сіллю і перцем віночком.

Крохмаль беріть будь-який за смаком – кукурудзяний або картопляний, навіть борошно прекрасно підходить.

Сир укладаємо всередину двох кабачків.

Порада: сир поріжте скибочками, тоді швидко можна фарширувати кабачки.

Кабачки обвалюємо в крохмалі, потім опускаємо в яйце і обсмажуємо до рум’яності на сковорідці.

Для соусу кріп дрібно ріжемо, часник натираємо на тертці або пропускаємо через прес, змішуємо зі сметаною, солимо і перчимо, можна за смаком ще додати інші спеції.

Продаю такі смачні кабачки з цим соусом просто на вечерю, на святковий стіл і роблю навіть для пікніка.

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!