Дуже високий, повітряний, ароматний літній пиріг на швидку руку

Повітряний і по-справжньому літній пиріг. Рецепт знайомий мені з дитинства, мама і бабуся влітку частенько балували нас ароматною випічкою. Нескладний у приготуванні, впорається навіть дитина. Коли я або моя старша дочка готуємо його, аромат стоїть такий, що рідні запитують раз у раз: «А чай скоро пити будемо?»

За структурою тісто схоже на шарлотку, а верхівка пирога за рахунок карамелізації виходить апетитна скоринка. Пиріг варто приготувати!

Інгредієнти, які будуть потрібні:

  • Чотири нектарина;
  • Півтора склянки борошна;
  • Пів склянки цукру;
  • Одна чайна ложка пекарського порошку;
  • Дві стол. ложки меду;
  • Чотири яйця;
  • Вершкове масло;
  • Цукрова пудра.

Приступаємо до процесу приготування

У глибоку миску розбити яйця, всипати цукор. Міксером збити до білого кольору. Покласти мед і продовжити збивати.

Просіяти борошно, з’єднане з пекарським порошком.

Знову недовго збити до однорідності тіста (приблизно 1 хвилину).

Дуже високий, повітряний, ароматний літній пиріг на швидку руку

Нектарини помити, обсушити за допомогою одноразових рушників, розрізати на четвертинки, видаливши при цьому кісточки, нарізати на шматочки. Пересипати нектарини цукром або цукровою пудрою (1-1,5 стіл. ложки).

Дно форми промазати вершковим маслом і викласти часточки нектаринів. Залити нектарини тістом, розрівняти його.

Дуже високий, повітряний, ароматний літній пиріг на швидку руку

Попередньо включити духовку і нагріти до 180 °. Помістити пиріг приблизно на півгодини. Готовність пирога можна перевірити за допомогою дерев’яної шпажки.

Дуже високий, повітряний, ароматний літній пиріг на швидку руку

Готовому пирогу дати злегка охолонути, а після накрити форму тарілкою і перевернути. Присипати пиріг цукровою пудрою, мигдальними пелюстками, часточками свіжих нектаринів.

Пиріг виходить високим, пишним, повітряним, ароматним і незрівнянно смачним.

Дуже високий, повітряний, ароматний літній пиріг на швидку руку

джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!